Die gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße sind der ideale Snack für einen gemütlichen Grillabend oder eine Party! Diese köstliche Kombination aus zartem Hühnchen, knusprigem Bacon und einer süß-würzigen Honig-BBQ-Marinade begeistert alle – egal ob jung oder alt. Das Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Perfekt für alle, die nach neuen Grillen Rezepten suchen, die schnell und dennoch beeindruckend sind.
Warum diese Spieße so besonders sind
Die Kombination aus Honig, BBQ-Sauce und Bacon macht diese Spieße zu einem wahren Geschmackserlebnis. Der Honig bringt eine angenehme Süße, die hervorragend mit der rauchigen BBQ-Sauce harmoniert. Der Bacon sorgt für eine herrlich knusprige Textur, während das Hähnchen zart und saftig bleibt. Durch das Grillen erhalten die Spieße ein tolles Raucharoma, das den gesamten Geschmack abrundet. Diese Spieße sind eine perfekte Wahl für Grillabende, aber auch für schnelle Abendessen.
Wie sich die Zutaten ergänzen
- Hähnchenbrustfilet: Die Proteinquelle, zart und saftig, bildet die Grundlage der Spieße.
- Bacon: Der knusprige Bacon sorgt für eine salzige Tiefe und harmoniert perfekt mit der süßen Marinade.
- BBQ-Sauce und Honig: Die Basis der Marinade, eine Kombination aus süß und würzig, die das Hähnchen und den Bacon ideal ergänzt.
- Sojasauce: Verstärkt die Aromen und sorgt für einen salzigen Kick.
- Knoblauch- und Paprikapulver: Diese Gewürze bringen die nötige Aromatik und Tiefe in die Marinade.
Mögliche Substitutionen
- Hähnchen: Du kannst das Hähnchen auch durch Tofu oder Gemüse wie Zucchini und Paprika ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren.
- Bacon: Für eine leichtere Version kannst du den Bacon durch Schinken oder Putenbrust ersetzen.
- BBQ-Sauce: Wenn du es schärfer magst, kannst du die BBQ-Sauce mit etwas Chili oder Sriracha würzen.
Wann ist dieses Gericht am besten zu genießen?
Diese gegrillten Spieße sind perfekt für den Sommer – ideal für Grillabende, Partys oder als schnelles Abendessen unter der Woche. Die Kombination aus süß und würzig kommt besonders bei warmem Wetter gut an, wenn man draußen grillt und den Tag mit Freunden oder Familie genießt.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 200 g Bacon, in Streifen geschnitten
- 60 ml Honig
- 60 ml BBQ-Sauce
- 15 ml Sojasauce
- 5 g Knoblauchpulver
- 5 g Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße (mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht)
Zubereitung
- Vorbereitung der Zutaten: Wasche das Hähnchenbrustfilet und schneide es in gleichmäßige Würfel. Bereite den Bacon vor, indem du ihn in dünne Streifen schneidest.
- Marinieren des Hähnchens: Gib die Hähnchenwürfel in eine Schüssel und füge Honig, BBQ-Sauce, Sojasauce, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut durch und lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren (je länger, desto intensiver der Geschmack).
- Bacon vorbereiten: Schneide den Bacon in Streifen und lege ihn beiseite, bis das Hähnchen mariniert ist.
- Spieße zusammenstellen: Stecke abwechselnd die marinierten Hähnchenstücke und Baconstreifen auf die eingeweichten Holzspieße. Achte darauf, dass die Zutaten fest sitzen.
- Grillen der Spieße: Heize den Grill auf mittlere Hitze vor. Lege die Spieße auf den Grill und grille sie für etwa 10-12 Minuten. Wende die Spieße regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen. Optional kannst du während des Grillens die Spieße mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Fertigstellen und Servieren: Nimm die Spieße vom Grill, lasse sie kurz ruhen und serviere sie heiß.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: ca. 250–300 kcal
- Eiweiß: 20–25 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Natrium: 600–800 mg
Variationen des Gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße Rezepts
Gegrillte Spieße sind unglaublich vielseitig. Du kannst verschiedene Variationen ausprobieren, um den Geschmack zu variieren:
- Vegetarische Version: Ersetze das Hähnchen durch Tofu, Seitan oder Gemüse wie Paprika, Zucchini und Pilzen.
- Asiatische Note: Füge etwas Ingwer, Sesamöl und Limettensaft in die Marinade hinzu, um einen asiatischen Twist zu kreieren.
- Mexikanische Würze: Mit Chili, Kreuzkümmel und Limettensaft erhältst du eine würzige, mexikanische Variante.
Tipps für das perfekte Grillen
- Marinierzeit: Lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, um den vollen Geschmack zu entfalten. Für intensivere Aromen empfiehlt es sich, es über Nacht im Kühlschrank zu marinieren.
- Grilltemperatur: Achte darauf, den Grill auf mittlere Hitze vorzuheizen. Zu hohe Temperaturen können den Bacon verbrennen, während das Hähnchen noch nicht durch ist.
- Regelmäßiges Wenden: Wende die Spieße regelmäßig, damit sie gleichmäßig grillen und der Bacon schön knusprig wird.
- Kerntemperatur: Überprüfe die Kerntemperatur des Hähnchens. Es sollte mindestens 75 °C erreicht haben, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist.
Serviervorschläge
Diese gegrillten Spieße passen hervorragend zu einer Vielzahl von Beilagen:
- Frischer Salat: Ein leichter Rucola-Salat oder ein gemischter Salat mit einem einfachen Balsamico-Dressing.
- Gegrilltes Gemüse: Zucchini, Paprika und Auberginen sind perfekte Begleiter.
- Reis oder Quinoa: Diese nahrhaften Beilagen nehmen die Aromen der Marinade gut auf.
- Dip-Saucen: Eine cremige Knoblauchsoße oder eine würzige Salsa passen ausgezeichnet zu den süß-würzigen Spießen.
Warum dieses Gericht so beliebt ist
Gegrillte Spieße sind einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Anlässe. Sie bieten eine großartige Mischung aus süßen und herzhaften Aromen, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern. Das einfache Rezept lässt sich schnell variieren, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Mit seiner Vielseitigkeit und dem großartigen Geschmack ist dieses Gericht auf jeder Grillparty ein Hit.
Fazit
Die Gegrillten Honig-BBQ-Bacon-Hühnchen-Spieße sind eine köstliche und einfach zuzubereitende Option für jeden Grillabend oder jede Party. Sie bieten eine perfekte Kombination aus zartem Hähnchen, knusprigem Bacon und einer süß-würzigen BBQ-Sauce. Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren und an die eigenen Vorlieben anpassen. Kombiniert mit frischen Beilagen wie einem Salat oder gegrilltem Gemüse wird es zu einer ausgewogenen und geschmackvollen Mahlzeit.