Nutella Brownies sind die perfekte Wahl für alle, die den geschmackvollen Genuss von Schokolade und Nutella lieben. Dieses schnelle Nachtisch-Rezept kombiniert die Cremigkeit von Nutella mit der Konsistenz eines klassischen Brownies, was es zu einer unwiderstehlichen Kombination macht. Die Zubereitung ist unkompliziert, und das Ergebnis ist ein saftiges, schokoladiges Meisterwerk, das garantiert nicht lange hält!
Wie sich die Zutaten ergänzen
In diesem Rezept ist die Hauptzutat natürlich Nutella, die den Brownies ihre unwiderstehliche Süße und den cremigen Geschmack verleiht. Butter sorgt für eine zarte Textur, und die Eier verbinden alles, während sie die nötige Feuchtigkeit für die perfekte Konsistenz liefern. Mehl und Kakao geben den Brownies ihre schokoladige Tiefe, und das Backpulver sorgt für die Lockerung der Masse, sodass die Brownies nicht zu fest oder zu zäh werden.
Mögliche Substitutionen
- Butter: Falls du die Butter ersetzen möchtest, kannst du pflanzliche Butter oder Kokosöl verwenden, um eine vegane Variante zu erstellen.
- Zucker: Du kannst den Zucker reduzieren oder durch Ahornsirup oder Stevia ersetzen, wenn du die Zuckermenge kontrollieren möchtest.
- Eier: Für eine vegane Variante kannst du die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen-Ei (1 EL gemahlene Leinsamen + 3 EL Wasser) ersetzen.
Wann ist dieses Gericht am besten geeignet?
Nutella Brownies sind der perfekte Nachtisch, wenn du Gäste erwartest oder einfach etwas Süßes für dich selbst genießen möchtest. Sie eignen sich hervorragend für Partys, Familienfeiern, als Kaffeebegleitung oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Wenn du ein einfaches Nachtisch-Rezept suchst, das schnell geht und dennoch beeindruckt, sind diese Brownies genau das Richtige!
Zutaten für ca. 16 Portionen
- 150 g Butter (geschmolzen)
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 200 g Nutella
- 1 Prise Salz
Zubereitungsschritte
- Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine quadratische Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Butter fetten und mit Backpapier auslegen.
- Trockene Zutaten vermengen: In einer Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und die Prise Salz gut vermengen.
- Butter und Zucker vermengen: In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Eier hinzufügen: Die Eier einzeln unterrühren, dabei jedes Ei gut einarbeiten, bevor das nächste hinzugefügt wird.
- Nutella hinzufügen: Die Nutella unter die Mischung heben, bis sie gut vermengt ist.
- Mehlmischung unterrühren: Die Mehlmischung langsam zu der Nutella-Butter-Mischung geben und mit einem Löffel oder Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
- Backen: Den Teig in die vorbereitete Form gießen und für 20-25 Minuten im Ofen backen. Mit einem Zahnstocher prüfen: Wenn er sauber herauskommt, sind die Brownies fertig.
- Abkühlen lassen: Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor du sie in Quadrate schneidest und servierst.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 220 kcal
- Eiweiß: 3 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 26 g
- Zucker: 19 g
Nutella Brownies – Ursprung, Variationen und Tipps
Ursprung des Gerichts
Nutella Brownies sind eine moderne Variante des klassischen Brownies, der in den USA seinen Ursprung hat. Die Kombination aus schokoladigem Geschmack und der cremigen Nutella ist relativ neu, aber inzwischen sehr beliebt. Nutella hat als Marke seit den 1960er Jahren an Beliebtheit gewonnen, und die Verwendung dieses schokoladigen Aufstrichs in Brownies hat diese süße Leckerei zu einem Favoriten gemacht.
Variationen des Rezepts
- Walnuss-Nutella-Brownies: Füge eine Tasse gehackte Walnüsse in den Teig, um eine nussige Textur zu erhalten.
- Erdnussbutter-Nutella-Brownies: Für eine cremige Variante kannst du 2 Esslöffel Erdnussbutter in den Teig mischen und so einen leckeren Erdnuss-Nutella-Geschmack erhalten.
- Vegane Nutella-Brownies: Ersetze die Butter durch pflanzliche Margarine und die Eier durch Apfelmus oder einen Leinsamen-Ei-Ersatz, um die Brownies vegan zu machen.
- Fruchtige Nutella-Brownies: Füge eine Tasse Himbeeren oder Erdbeeren in den Teig, um eine frische und fruchtige Komponente hinzuzufügen.
Warum dieses Gericht so beliebt ist
Nutella Brownies sind einfach zuzubereiten und bieten das Beste aus zwei Welten: schokoladiger Genuss und die Cremigkeit von Nutella. Sie sind der perfekte Nachtisch, der sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Diese schnelle und einfache Zubereitung macht sie zu einem beliebten Rezept für Menschen, die einen süßen Snack lieben, aber keine langen Vorbereitungszeiten haben möchten.
Tipps für den perfekten Genuss
- Die richtige Konsistenz: Achte darauf, die Brownies nicht zu lange zu backen, damit sie schön saftig bleiben. Wenn ein Zahnstocher herauskommt, aber noch ein paar feuchte Krümel dran haften, sind sie perfekt.
- Nutella genau abmessen: Verwende genau die angegebene Menge Nutella, da zu viel Nutella den Teig zäh und klebrig machen kann.
- Vorsicht beim Rühren: Rühre den Teig nur so lange, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Zu langes Rühren kann die Konsistenz der Brownies verändern.
Saisonale Notizen und Serviervorschläge
Nutella Brownies sind das ganze Jahr über eine ideale Wahl. Sie passen zu Sommerabenden genauso gut wie zu Winterfeiern. Sie sind schnell gemacht und können sowohl als Snack oder auch als Dessert nach einem herzhaften Abendessen serviert werden. Besonders in der kalten Jahreszeit kannst du sie mit einer Tasse heißen Kakao oder einem glasierten Apfel als Beilage genießen.
Abschließend lässt sich sagen, dass Nutella Brownies ein schnelles, leckeres und sättigendes Dessert sind, das garantiert alle Naschkatzen begeistern wird. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist dieses Rezept ein Muss für jede Naschkatze und jedes Fest!