Wenn die Kälte draußen Einzug hält und die Festtagsvorbereitungen beginnen, fühlen sich die Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse wie eine Umarmung in Form eines Gebäcks an. Mit ihrem krossen, buttrigen Teig und den süßen, saftigen Kirschen sind sie das perfekte Rezept, um die Stimmung zu heben und die Herzen der Menschen zu erwärmen. Diese festlichen Kekse sind nicht nur optisch ein Highlight auf jedem Plätzchenteller, sondern überzeugen auch durch ihre einfache Zubereitung – ideal für beschäftigte Feiertage. Und das Beste? Sie lassen sich wunderbar verändern, z.B. mit ein paar Schokoladenstückchen für die Schokoladenliebhaber unter uns. Bereit, den Küchenzauber zu entfalten und unvergessliche Weihnachtsmomente zu kreieren?
Warum sind Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse einzigartig?
Einfachheit: Das Rezept ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkünste, sodass jeder es leicht umsetzen kann.
Festliche Farben: Die leuchtenden Kirschen bringen Farbe und festliche Stimmung auf jeden Plätzchenteller.
Zartheit: Die buttrige, krümelige Textur schmilzt im Mund und verspricht Genuss bei jedem Bissen.
Vielfalt: Ob mit Schokoladenstückchen oder anderen Trockenfrüchten – diese Kekse lassen sich nach Lust und Laune abwandeln.
Zeitersparnis: In nur 30 Minuten sind diese köstlichen Kekse gebacken und bereit, genossen zu werden – perfekt für die hektische Adventszeit!
Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse Zutaten
Für den Teig:
- Butter – sorgt für die Reichhaltigkeit; verwende ungesalzene Butter für optimale Kontrolle des Salzgehalts.
- Kristallzucker – gibt die Süße und Zartheit; kann durch Puderzucker ersetzt werden für eine feinere Textur.
- Weizenmehl – sorgt für Struktur; für eine glutenfreie Variante kann ein glutenfreies Mehlgemisch verwendet werden.
- Maraschino-Kirschen – bringen Süße und festliche Farbe; gut abtropfen lassen und fein hacken; für mehr Biss können getrocknete Kirschen verwendet werden.
- Optionale Mini-Schokoladenstückchen – verleihen zusätzlichen Reichtum und Geschmackstiefe; weglassen für den klassischen Shortbread-Geschmack.
Die Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse sind ein wahrer Genuss, der die Weihnachtszeit noch festlicher macht!
Step-by-Step Instructions for Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse
Step 1: Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor, damit er die richtige Temperatur erreicht, während du den Teig zubereitest. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, um das Ankleben der Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
Step 2: Butter und Zucker cremen
In einer großen Rührschüssel die zimmerwarme, ungesalzene Butter und den Kristallzucker mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine cremig schlagen. Mische die Zutaten etwa 2-3 Minuten lang, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Dies sorgt für die zarte Textur der Kekse, die beim Backen schmelzen.
Step 3: Mehl hinzufügen
Füge nach und nach das Weizenmehl zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und mische es vorsichtig mit einem Teigschaber oder einem Holzlöffel. Mische, bis das Mehl nur gerade so eingearbeitet ist, um ein Übermixen zu vermeiden, das die Kekse zäh machen könnte. Dies ist der kritische Punkt, an dem du die Konsistenz der Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse erreichst.
Step 4: Kirschen und Schokoladenstückchen einarbeiten
Falte die fein gehackten, abgetropften Maraschino-Kirschen vorsichtig unter den Teig. Wenn du dich für die optionalen Mini-Schokoladenstückchen entscheidest, füge auch diese hinzu. Achte darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind, damit jeder Keks das volle Aroma genießt. Der Teig sollte nun eine schöne Farbe und einen köstlichen Duft abgeben.
Step 5: Teig portionieren
Verwende einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech zu setzen. Lasse genügend Platz zwischen den einzelnen Portionen, da die Kekse beim Backen auseinanderlaufen. Dies sorgt dafür, dass die Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse gleichmäßig backen und eine schöne Form behalten.
Step 6: Kekse backen
Backe die Kekse für 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis die Ränder leicht golden sind. Die Mitte der Kekse sollte weiterhin hell bleiben. Achte darauf, sie nicht zu lange zu backen, da sie nach dem Abkühlen noch einen zarten Biss haben sollen.
Step 7: Auskühlen lassen
Lasse die frisch gebackenen Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter legst. Dadurch können sie vollständig abkühlen, was ihnen die perfekte Krümel-Textur verleiht, die beim Bissen schmilzt.
Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse Variationen & Abwandlungen
Gib deinen Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Keksen eine persönliche Note und entdecke köstliche Variationen!
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Glutenfrei: Verwende ein glutenfreies Mehlgemisch, um die Kekse für alle zugänglich zu machen. So kann jeder genießen, ohne auf den Geschmack zu verzichten!
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Dried Cherries: Tausche die maraschino Kirschen gegen getrocknete Kirschen oder Cranberries für mehr Biss und ein intensives Fruchtaroma. Diese Wahl bringt eine neue Textur in deine Kekse.
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Nussig: Füge gehackte Nüsse wie Pekan- oder Walnüsse hinzu, um einen erdigen Crunch zu erhalten. Der nussige Geschmack harmoniert perfekt mit der Süße der Kirschen.
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Schokoladig: Verarbeite Kakaopulver in den Teig oder tüffle die Kekse nach dem Abkühlen in geschmolzene Schokolade, um unvergessliche Schokoladenfreuden zu schaffen.
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Zimt: Eine Prise Zimt im Teig verleiht den Keksen einen warmen, weihnachtlichen Geschmack, der sofort Gemütlichkeit verbreitet. Dieser alte Favorit erfreut sich immer größerer Beliebtheit.
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Orange: Füge einen Hauch von geriebener Orangenschale hinzu, um eine frische, fruchtige Note zu erzielen. Perfekt für alle, die es frisch und lebendig mögen.
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Kokosraspel: Integriere etwas Kokosraspeln in den Teig für eine tropische Note. Der Kombination aus Kirsche und Kokos verliehst du einen besonderen, exotischen Geschmack.
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Würzig: Für eine scharfe Variante kannst du eine kleine Menge zerkleinerten Ingwer oder Muskatnuss hinzufügen, wodurch die Kekse eine spannende Geschmacksdimension erhalten.
Vorbereitungen für Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse
Diese Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Teig bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, um Zeit an hektischen Tagen zu sparen. Um die Qualität zu erhalten, forme den Teig zu einer Rolle, wickele ihn in Frischhaltefolie und lagere ihn im Kühlschrank. Bei Bedarf schneidest du einfach Scheiben ab und backst sie frisch – sie sind genauso lecker wie direkt nach dem Zubereiten! Außerdem kannst du die Kirschen bis zu 24 Stunden im Voraus abtropfen und hacken, um den Geschmack zu optimieren. Wenn der Zeitpunkt zum Backen kommt, heize einfach den Ofen vor, platziere die Kekse auf dem Blech, und backe sie goldbraun für ein köstliches Festtagsvergnügen!
Expert Tips für Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse
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Butter richtig temperieren: Verwende zimmerwarme Butter für das optimale Creming-Ergebnis. Kalte Butter führt zu einer dichten Keksstruktur.
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Teig nicht übermixen: Mische das Mehl nur so lange, bis es eingearbeitet ist. Übermixen macht die Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse zäh.
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Backzeit im Blick: Achte darauf, die Kekse frühzeitig aus dem Ofen zu holen. Sie sollten goldbraune Ränder und helle Mitte haben, um die richtige Konsistenz zu erhalten.
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Kirschen gut abtropfen: Lasse die Maraschino-Kirschen gründlich abtropfen und hacke sie fein. Zu viel Flüssigkeit kann den Teig beeinträchtigen.
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Variationen kreativ umsetzen: Experimentiere mit anderen Trockenfrüchten oder Nüssen, um deinen Keksen eine einzigartige Note zu verleihen.
Aufbewahrungstipps für Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse
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Raumtemperatur: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie bis zu einer Woche frisch bleiben. So bleibt ihre Zartheit erhalten.
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Kühlschrank: Wenn du die Kekse länger aufbewahren möchtest, kannst du sie im Kühlschrank lagern. Achte darauf, sie in einer luftdichten Verpackung zu halten, damit sie bis zu zwei Wochen haltbar sind.
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Gefrierschrank: Für eine längere Haltbarkeit kannst du unbebackene Teigportionen einfrieren. Wickele sie in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. Sie bleiben bis zu drei Monate frisch.
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Aufwärmen: Um die Kekse wieder warm und frisch zu genießen, erhitze sie bei 180°C für etwa 5-7 Minuten im Ofen. So schmecken die Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse wie frisch gebacken!
Was serviert man zu Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Keksen?
Genießen Sie diese festlichen Kekse mit köstlichen Begleitern, die sowohl Geschmack als auch Textur ergänzen und die Feiertagsstimmung perfekt abrunden.
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Heißer Kakao: Ein warmer Kakao mit Sahne harmoniert wunderbar mit der süßen Fruchtigkeit der Kekse und sorgt für ein rundum gemütliches Erlebnis.
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Vielseitige Plätzchenplatte: Kombinieren Sie die Kekse mit anderen Weihnachtsplätzchen wie Lebkuchen oder Zimtsternen für eine festliche Vielfalt. Jede Farbe und Textur erzählt dabei eine eigene Geschichte.
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Schokoladenfondue: Dippen Sie die Kekse in schmelzende Schokolade für einen dekadenten Genuss – die Kombination aus süß und schokoladig ist einfach unwiderstehlich!
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Eiscreme: Servieren Sie die Kekse mit einer Kugel Vanille- oder Kirsch-Eiscreme, um eine explodierende Geschmackskombination zu kreieren, die perfekt zu den fruchtigen Noten der Kirschen passt.
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Tee oder Kaffee: Ein guter Tee oder frisch gebrühter Kaffee bringt die leckeren Aromen der Kekse richtig zur Geltung und wird zum perfekten Begleiter während der festlichen Kaffeestunde.
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Fruchtige Punsch: Ein fruchtiger Weihnachts-Punsch rundet das Erlebnis ab und ergänzt die süßen Kekse mit seiner Spritzigkeit und Frische.
Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse Rezept FAQs
Wie wähle ich die richtigen Maraschino-Kirschen aus?
Achte darauf, dass die Kirschen in einem klaren, süßen Sirup eingelegt sind und eine leuchtend rote Farbe haben. Vermeide Kirschen mit dunklen Flecken oder Anzeichen von Verfall. Gut abtropfen lassen und fein hacken, um eine gleichmäßige Verteilung im Teig zu gewährleisten.
Wie kann ich die Kekse aufbewahren?
Bewahre die Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Sie bleiben bis zu einer Woche frisch und zart. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, lagere sie im Kühlschrank für bis zu zwei Wochen, ebenfalls in einem luftdichten Behälter.
Kann ich den Teig einfrieren?
Ja, du kannst den unbebackenen Teig für die Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse einfrieren! Rolle den Teig in Portionen, wickele sie in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So hält er sich bis zu drei Monate. Um sie zu backen, lasse die Portionen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und backe sie wie gewohnt.
Was kann ich tun, wenn der Teig zu klebrig ist?
Wenn der Teig zu klebrig ist, kann das an überschüssigen Kirschen oder zu viel flüssigen Zutaten liegen. Füge schrittweise etwas mehr Mehl hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. Achte darauf, nicht zu übermixen, da dies die Kekse zäh machen kann.
Sind die Kekse für Allergiker geeignet?
Die Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse enthalten Gluten und Milchprodukte. Für glutenfreie Alternativen empfehle ich, ein glutenfreies Mehlgemisch zu verwenden. Achte außerdem darauf, dass die Kirschen keine weiteren Allergene enthalten, die für deine Gäste problematisch sein könnten.
Weihnachts-Maraschino-Kirschen-Shortbread-Kekse backen
Ingredients
Equipment
Method
- Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlage die zimmerwarme Butter und den Kristallzucker in einer großen Rührschüssel cremig.
- Füge nach und nach das Weizenmehl hinzu und mische vorsichtig.
- Falte die gehackten Maraschino-Kirschen und die optionalen Schokoladenstückchen unter den Teig.
- Setze kleine Portionen des Teigs auf das Backblech.
- Backe die Kekse für 12-15 Minuten, bis die Ränder golden sind.
- Lasse die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.