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10-Minuten Chili-Öl Udon-Nudeln

10-Minuten Chili-Öl Udon-Nudeln: Lecker und Schnell

Schnell und einfach zuzubereiten, sind diese 10-Minuten Chili-Öl Udon-Nudeln ein perfektes Gericht für jeden Abend.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Udon-Nudeln
  • 200 g Udon-Nudeln Hauptbestandteil, der die Aromen aufnimmt.
Für die Sauce
  • 2-3 EL Chili-Öl Verleiht Würze, kann selbstgemacht sein.
  • 2 EL Sojasauce Für salzige Umami-Note.
  • 1 TL Ingwer Frisch gerieben für aromatischen Akzent.
  • 2-3 Zehen Knoblauch Fein gehackt für intensiven Geschmack.
Für das Topping
  • 1 EL Sesam Für nussigen Geschmack und Crunch.
  • 1 EL Sesamöl Für aromatische Tiefe, kann weggelassen werden.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe in einem großen Topf Wasser zum Kochen und füge die Udon-Nudeln hinzu. Koche sie gemäß der Packungsanleitung für 5-7 Minuten, bis sie weich sind.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Esslöffel Chili-Öl.
  3. Füge 2-3 fein gehackte Knoblauchzehen und 1 Teelöffel frisch geriebenen Ingwer hinzu. Brate sie für etwa 1 Minute an.
  4. Gib die vorgekochten Udon-Nudeln in die Pfanne und vermenge alles gut für etwa 2 Minuten.
  5. Gieße 2 Esslöffel Sojasauce und 1 Esslöffel Sesamöl über die Nudeln und umrühre alles gründlich, lasse es für weitere 1-2 Minuten heiß werden.
  6. Bestreue die fertigen Udon-Nudeln großzügig mit geröstetem Sesam und serviere sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 800mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin C: 2mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Die 10-Minuten Chili-Öl Udon-Nudeln sind frisch am besten, können aber bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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