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Beste Nougatkekse

Beste Nougatkekse für jeden Anlass

Die besten Nougatkekse sind eine perfekte Verbindung aus nussiger Süße und zartschmelzender Schokolade, ideal für jeden Anlass.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 200 g Nuss-Nougat
  • 200 g Schokoladenkuvertüre dunkle oder Milchschokolade nach Wahl
  • 250 g Mehl Glutenfreies Mehl für glutenfreie Variante verwenden
  • 150 g Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 125 g Butter Nicht gesalzen, für beste Kontrolle über den Salzgehalt
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 50 ml Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden
Für die Glasur (optional)
  • 100 g Zusätzliche Schokoladenkuvertüre Gut temperiert

Equipment

  • große Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schlage in einer großen Schüssel die ungesalzene Butter mit dem Zucker cremig, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Füge die Eier hinzu und rühre sie gut unter.
  2. Gib nach und nach das Mehl hinzu und mische alles, bis ein homogener Teig entsteht. Heue den Nuss-Nougat vorsichtig unter.
  3. Decke die Schüssel ab und stelle den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  4. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Nimm den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und forme kleine Kugeln.
  5. Lege die Teigkugeln auf ein Blech mit Backpapier und backe sie für etwa 15 Minuten.
  6. Lasse die Kekse vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen. Schmelze die Schokoladenkuvertüre und tauche die Kekse darin.
  7. Lass die mit Schokolade überzogenen Kekse bei Raumtemperatur fest werden.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können kreativ variiert werden. Achte darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

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