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Blechpfanne knuspriges Parmesan Knoblauch Hähnchen

Blechpfanne knuspriges Parmesan Knoblauch Hähnchen

Dieses Blechpfannenrezept für knuspriges Parmesan-Knoblauch-Hähnchen ist einfach, schnell und glutenfrei - ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets frisch und hochwertig
  • 2 Eier verquirlt
  • 100 g Geriebener Parmesan frisch gerieben
  • 100 g Semmelbrösel glutenfreie Variante möglich
Für die Würze
  • 3 Zehen Gehackter Knoblauch frisch
  • 1 TL Paprika optional
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Kruste
  • 2 EL Olivenöl

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Hähnchenbrustfilets leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Eier in einer Schüssel verquirlen.
  4. Geriebenen Parmesan, Semmelbrösel, gehackten Knoblauch und optional Paprika vermengen.
  5. Hähnchen in Eier tauchen und dann in der Panade wälzen.
  6. Paniertes Hähnchen auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
  7. Hähnchen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  8. Hähnchen kurz ruhen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 40gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 750mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Achte darauf, die Hähnchenfilets gleichmäßig zu klopfen und immer frisch geriebenen Parmesan zu verwenden.

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