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Blechpfanne knuspriges Parmesan und Knoblauchhähnchen

Blechpfanne knuspriges Parmesan und Knoblauchhähnchen

Ein einfaches, schnelles und glutenfreies Rezept für Blechpfanne knuspriges Parmesan und Knoblauchhähnchen, das jedem schmeckt.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 stück Hähnchenbrustfilets frisch ist am besten
Für die Panade
  • 2 stück Eier verquirlen bis cremig
  • 100 g Frisch geriebener Parmesan selbst reiben
  • 100 g Semmelbrösel glutenfreie Semmelbrösel verwenden, wenn nötig
  • 2 zehen gehackter Knoblauch frisch gehackt ist besser
  • 1 tl Paprika
Für das Backen
  • 3 el Olivenöl beträufeln für eine goldene Kruste

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Fleischklopfer
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Hähnchenbrustfilets leicht mit einem Fleischklopfer klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
  4. In einer weiteren Schüssel Parmesan, Semmelbrösel, gehackten Knoblauch und Paprika vermengen.
  5. Hähnchen in die Eiermischung tauchen und dann in die Parmesan-Mischung wälzen.
  6. Paniertes Hähnchen auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
  7. Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist.
  8. Nach dem Backen kurz ruhen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 28gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 600IUVitamin C: 2mgCalcium: 350mgIron: 2mg

Notes

Lassen Sie das Hähnchen nach dem Backen kurz ruhen, um es saftig zu halten.

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