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Blutende Herzen

Blutende Herzen: Schaurig-leckere Muffins für Halloween

Blutende Herzen sind schokoladige Muffins, die mit blutiger Sauce und Fondant dekoriert sind. Perfekt für deine Halloween-Party!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Muffinteig
  • 2 Stück Eier Kann durch Leinsamen-Eier ersetzt werden.
  • 100 g Margarine Butter kann als Ersatz verwendet werden.
  • 150 g Zucker Brauner Zucker bietet ein tieferes Aroma.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann durch normalen Zucker mit Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 200 g Mehl Glutenfreies Mehl kann genutzt werden.
  • 50 g Speisestärke Mehr Mehl kann als Ersatz verwendet werden.
  • 30 g Backkakao Niederländischer Kakaopulver bietet eine andere Geschmacksnote.
  • 1 Päckchen Backpulver Frisch halten für beste Ergebnisse.
Für die 'Blut'-Sauce
  • 150 g Rote Marmelade Himbeere oder Erdbeere funktionieren gut.
  • 50 ml Wasser Anpassen je nach gewünschter Konsistenz.
  • Lebensmittelfarbe Optional, um die Farbe zu intensivieren.
Für die Dekoration
  • 200 g Fondant Kann gefärbt werden.
  • 50 g Puderzucker Verhindert das Kleben beim Ausrollen.

Equipment

  • Ofen
  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Muffin-Form
  • Küchenspatel
  • Ausstecher
  • Küchengitter
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
  2. In einer großen Rührschüssel vermische das Mehl, Speisestärke, Backpulver und Backkakao.
  3. Schlage die Eier und Margarine in einer separaten Schüssel cremig.
  4. Kombiniere die trockenen und feuchten Zutaten vorsichtig.
  5. Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen.
  6. Backe die Muffins für ca. 20 Minuten.
  7. Lass die Muffins in der Form für etwa 5 Minuten abkühlen.
  8. Bereite die 'Blut'-Sauce aus Marmelade und Wasser zu.
  9. Knete den Fondant und färbe ihn nach Belieben.
  10. Rolle den Fondant aus und dekorieren die Muffins.
  11. Verwende die 'Blut'-Sauce zum Servieren.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 180mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Blutenden Herzen sind eine perfekte Ergänzung für dein Halloween-Buffet und werden sicher sowohl kleine als auch große Gäste begeistern!

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