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Chili-Limetten-gegrillter Mais

Chili-Limetten-gegrillter Mais für den perfekten Sommer

Chili-Limetten-gegrillter Mais ist eine erfrischende und schmackhafte Beilage für jede Grillparty.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Mais
  • 4 Ähren frischer Mais sorgt für Süße und eine tolle Textur.
  • 3 Esslöffel Olivenöl bringt Reichhaltigkeit und lässt die Gewürze gut haften.
  • 1 Teelöffel Chilipulver verleiht Schärfe und tiefen Geschmack.
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver intensiviert das rauchige Aroma.
  • 1 Limette ausgepresst und abgerieben, bringt Frische und Säure ins Spiel.
  • 2 Esslöffel frischer Koriander gehackt, bringt Frische und Farbe ins Gericht.
  • Salz wichtige Gewürze zur Geschmacksverstärkung.
  • Pfeffer wichtige Gewürze zur Geschmacksverstärkung.
  • Feta-Käse optional; für vegane Version weglassen oder durch Hefeflocken ersetzen.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Grillzange
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Chili-Limetten-gegrillter Mais
  1. Heize den Grill auf mittelhoher Hitze vor, was etwa 10 Minuten dauert.
  2. In einer großen Schüssel vermischst du 3 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Chilipulver, 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, den Saft und die Schale von 1 Limette sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  3. Nimm die 4 Ähren frischen Mais und schäle die äußeren Blätter ab. Bürste die Maiskolben mit der vorbereiteten Marinade ein.
  4. Lege die eingeölten Maiskolben direkt auf die Grillroste und grille sie für 10-15 Minuten. Drehe die Maisähren alle 2-3 Minuten.
  5. Nimm die gegrillten Maiskolben vom Grill und lasse sie für ein paar Minuten abkühlen.
  6. Vor dem Servieren bestreue die gegrillten Maiskolben mit frisch gehacktem Koriander und, falls gewünscht, etwas zerbröckeltem Feta-Käse. Serviere die Kolben mit Limettenspalten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 20mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, dass alle benötigten Utensilien bereitstehen, um den Prozess zu vereinfachen.

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