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Die beste Lake für Hähnchen

Die beste Lake für Hähnchen: Saftig und lecker!

Die beste Lake für Hähnchen sorgt dafür, dass dein Hähnchen saftig und zart bleibt und das Aroma der Gewürze perfekt zur Geltung kommt.
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Prep Time 15 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Lake
  • 1 Liter kalt Wasser Verwende kaltes Wasser, um die Lake abzukühlen.
  • 100 g Meersalz Meersalz oder grobes Salz empfohlen für optimalen Geschmack.
  • 50 g Zucker Honig kann als Süßungsalternative verwendet werden.
  • 3-4 Stück Knoblauchzehen Zerdrückt für aromatische Tiefe.
  • 2-3 Zweige frischer Thymian Kann variiert werden.

Equipment

  • Topf
  • Kochlöffel
  • Behälter oder Gefrierbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze 1 Liter Wasser in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze, bis es warm ist, ohne es zum Kochen zu bringen.
  2. Füge 100 g Meersalz und 50 g Zucker in das warme Wasser hinzu und rühre gut um, bis sich alles aufgelöst hat.
  3. Gieße 1 Liter kaltes Wasser in den Topf, um die Lake abzukühlen.
  4. Füge 3-4 zerdrückte Knoblauchzehen und 2-3 Zweige frischen Thymian hinzu. Lasse die Lake für etwa 10 Minuten ruhen.
  5. Fülle die abgekühlte Lake in einen großen Behälter oder Gefrierbeutel und lege das Hähnchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht hinein.
  6. Nach der Marinierung spüle das Hähnchen gründlich unter kaltem Wasser ab und tupfe es trocken.
  7. Das marinierte Hähnchen ist nun bereit zum Grillen, Braten oder Backen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 700mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 5g

Notes

Die Lake sollte vor der Verwendung vollständig abgekühlt sein und das Hähnchen sollte nach der Marinierzeit gründlich abgespült werden.

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