Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor und bereiten Sie eine 20 cm große Springform vor, indem Sie sie leicht einfetten und mit Mehl bestäuben.

In einer großen Schüssel kombinieren Sie Allzweckmehl, Zucker, ungesüßtes Kakaopulver, Backpulver, Backsoda und Salz. Mischen Sie gründlich.

In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Buttermilch, das Pflanzenöl, die großen Eier und den Vanilleextrakt. Gießen Sie die nassen Zutaten vorsichtig in die trockenen.

Gießen Sie das kochende Wasser langsam in den Teig und rühren Sie, bis der Teig glatt und gut vermischt ist.

Backen Sie den Kuchen 25-30 Minuten. Lassen Sie ihn 10 Minuten in der Form abkühlen.

Schmelzen Sie die dunkle Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und lassen Sie sie etwas abkühlen.

Schlagen Sie 240 ml Sahne, bis sich weiche Spitzen bilden. Verquirlen Sie die Eigelbe mit Zucker und vermengen Sie sie mit der geschmolzenen Schokolade.

Heben Sie die geschlagene Sahne unter die Schokoladenmischung und stellen Sie die Mousse 30 Minuten in den Kühlschrank.

Wiederholen Sie den Prozess für die weiße Schokoladenmousse: Schmelzen, abkühlen, Sahne schlagen und Eigelb vermengen.

Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in zwei Schichten. Verteilen Sie die dunkle Mousse gleichmäßig auf der unteren Schicht.

Setzen Sie die obere Schicht auf und bestreichen Sie sie mit der weißen Schokoladenmousse.

Decken Sie die Torte ab und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen. Dekorieren und in Stücke schneiden, um zu genießen.