Go Back
+ servings
Eierlikör Spritzgebäck

Eierlikör Spritzgebäck für festliche Genussmomente

Diese Eierlikör Spritzgebäck sind eine süße Versuchung für festliche Genussmomente.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 100

Ingredients
  

Zutaten
  • 200 g Butter weich gewordene Butter für besseres Creming
  • 100 g Zucker kann durch Kokosnusszucker ersetzt werden
  • 2 stück Eier Zimmertemperatur
  • 300 g Weißes Mehl glutenfreie Option möglich
  • 150 ml Eierlikör für alkoholfreie Version mit Sahne und Vanilleextrakt ersetzen
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandel-Extrakt für nussige Note verwenden
  • Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Backblech
  • Spritzbeutel
  • Mischschüssel
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter und den Zucker gut verrühren, bis die Mischung hell und fluffig ist (ca. 3-4 Minuten).
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gründlich um, dann den Eierlikör und Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermengen. Füge die trockenen Zutaten schrittweise zur feuchten Mischung hinzu und rühre vorsichtig, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Fülle den Teig in einen Spritzbeutel mit runder Spitze.
  6. Pipettiere gleichmäßige Rosetten auf das Backblech, etwa 4-5 cm voneinander entfernt und backe sie für 12-15 Minuten.
  7. Lass die Kekse für ein paar Minuten auf dem Blech ruhen und lege sie dann auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.
  8. Bestäube die Kekse nach dem Abkühlen großzügig mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 14gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 20mgFiber: 0.5gSugar: 6gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse sind perfekt für festliche Zusammenkünfte und als selbstgemachtes Geschenk geeignet.

Tried this recipe?

Let us know how it was!