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Erdnussbutterkuchen

Erdnussbutterkuchen – Der ultimative Genuss für Zuhause

Dieses leckere Rezept für Erdnussbutterkuchen vereint cremige Frischkäse und nussige Erdnussbutter für einen unvergleichlichen Geschmack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Erdnussbutter Mandelbutter ist eine Alternative.
  • 200 ml Buttermilch Joghurt oder Milch mit Essig als Ersatz.
  • 200 g Zucker Honig oder Agavendicksaft können verwendet werden.
  • 3 Eier Sollten Raumtemperatur haben.
  • 150 g Frischkäse Für das Frosting.
  • 100 g Butter Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 50 ml Pflanzenöl Apfelmus kann eine kalorienärmere Option sein.
Frosting
  • 200 g Frischkäse Mit Erdnussbutter vermengen.
  • 100 g Erdnussbutter für das Frosting Variiere die Menge nach Geschmack.
Variationen
  • 100 g Schokoladenstückchen Für Schokoladenliebhaber.
  • 2 Pürierte Banane Bringt mehr Feuchtigkeit.
  • 50 ml Karamellsauce Verleiht eine süße Note.

Equipment

  • Kuchenform 23 cm
  • Handmixer
  • Schüsseln

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie die Kuchenform ein.
  2. Vermengen Sie Erdnussbutter, Butter und Zucker in einer großen Schüssel.
  3. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
  4. Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel.
  5. Addieren Sie abwechselnd die trockenen Zutaten und die Buttermilch zur Mischung.
  6. Gießen Sie den Teig in die Kuchenform und backen Sie ihn für 30 bis 35 Minuten.
  7. Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen.
  8. Bereiten Sie das Frosting zu, indem Sie Frischkäse und Erdnussbutter vermischen.
  9. Tragen Sie das Frosting gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchen auf.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen und den Kuchen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie das Frosting auftragen.

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