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Feuchter, lockerer Kürbiskuchengewürz Kuchen

Feuchter, lockerer Kürbiskuchengewürz Kuchen zum Verlieben

Dieser feuchte, lockere Kürbiskuchengewürz Kuchen kombiniert die warmen Aromen von Zimt, Ingwer und Muskatnuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Herbstliche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Eier Binden die Zutaten und verleihen Struktur.
  • 200 g Rohrzucker oder brauner Zucker Für Süße und eine leichte Karamellnote.
  • 100 ml Kokosöl oder Sonnenblumenöl Sorgt für Saftigkeit und ist eine gesunde Alternative.
  • 400 g Kürbispüree Hauptzutat, sorgt für den charakteristischen Geschmack und Feuchtigkeit.
  • 50 ml Ahornsirup Optionale Süße und aromatische Tiefe für deinen Kuchen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack und ein wunderbares Aroma.
  • 250 g Weizenmehl Gibt Struktur und Festigkeit zum Kuchen und macht ihn luftig.
  • 1 TL Backpulver Macht den Kuchen fluffig und sorgt für eine lockere Textur.
  • 2 TL Pumpkin-Spice Gewürzmischung, die für den herbstlichen Geschmack sorgt.
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker Für die süße Dekoration des Kuchens.
  • 30 ml Milch Feinabstimmung der Konsistenz der Glasur.

Equipment

  • Springform
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Teigschaber
  • Küchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 175 Grad Celsius vor und fette eine Springform gründlich ein.
  2. Schlage die Eier mit dem Rohrzucker oder braunen Zucker schaumig, bis die Mischung hell und cremig ist.
  3. Füge das Kokosöl, das Kürbispüree, den Vanilleextrakt und den Ahornsirup zu der Eier-Zucker-Mischung hinzu und mixe alles gut.
  4. Vermische die trockenen Zutaten (Weizenmehl, Backpulver, Pumpkin-Spice) in einer separaten Schüssel und mische sie gut.
  5. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und vermische alles vorsichtig.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig in der Springform und klopfe leicht auf die Arbeitsfläche.
  7. Backe den Kuchen für 25 Minuten, dann decke ihn ab und backe weitere 20 Minuten.
  8. Nimm den Kuchen nach dem Backen heraus und lasse ihn für 10-15 Minuten in der Form abkühlen.
  9. Bereite die Glasur vor und dekoriere den abgekühlten Kuchen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 72mgSodium: 125mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Frisches Kürbispüree und nicht überbacken für beste Ergebnisse verwenden.

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