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Gebratene Mozzarella Blumenkohlsteaks

Gebackene Mozzarella Blumenkohlsteaks für Genießer

Gebackene Mozzarella Blumenkohlsteaks bieten einen einzigartigen Genuss mit einer knackigen Kruste und einem zarten Kern – perfekt für gesundheitsbewusste Genießer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Steaks
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks Zutaten
  • 1 Kopf Blumenkohl frisch und fest
  • 200 g Mozzarella reduziert, für einen leichteren Genuss
  • 100 g Semmelbrösel für die Kräuterkruste
  • 1 TL Oregano oder andere Kräuter nach Wahl
  • 1 TL Basilikum oder andere Kräuter nach Wahl
  • 2 EL Olivenöl zum Würzen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Zehen gerösteter Knoblauch optional
  • 1 TL Paprika optional

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneide den Blumenkohl in dicke Steaks von etwa 2–3 cm.
  3. Lege die Blumenkohlsteaks auf das Backblech, würze sie mit Salz und Pfeffer und träufle Olivenöl darüber.
  4. In einer Schüssel vermische Semmelbrösel mit Oregano und Basilikum und drücke sie fest auf die Steaks.
  5. Belege die Steaks mit Mozzarella-Scheiben, sodass die Oberfläche gut bedeckt ist.
  6. Backe die Steaks für etwa 25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Kruste goldbraun ist.
  7. Lass die gebackenen Steaks kurz abkühlen und serviere sie heiß, eventuell mit einem Dip.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Variiere die Kräuter und Gewürze nach Belieben für eigene Kreationen. Überfülle das Backblech nicht, um eine knusprige Kruste zu gewährleisten.

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