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Gefüllte Paprika mit Reis und Feta

Gefüllte Paprika mit Reis und Feta einfach selbstgemacht

Diese gefüllten Paprika mit Reis und Feta sind ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterrane
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Stück Paprika frische, farbenfrohe Paprika
  • 200 g Reis Langkornreis oder Basmati
  • 150 g Feta oder Ziegenkäse
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL getrocknete Kräuter wie Oregano oder Thymian
  • 200 ml Tomatensauce optional
Für das Topping (optional)
  • 50 g Käse geriebener Mozzarella oder Parmesan
  • 1 Handvoll frische Kräuter Petersilie oder Basilikum

Equipment

  • Auflaufform
  • Topf
  • Schüssel
  • Messer
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Schneide die Oberseiten der Paprika ab und entferne die Kerne.
  3. Koche den Reis nach Packungsanweisung, bis er zart ist.
  4. Vermische den gekochten Reis mit zerbröckeltem Feta und Gewürzen.
  5. Fülle jede Paprika vorsichtig mit der Mischung.
  6. Lege die gefüllten Paprika in eine Auflaufform, eventuell mit Tomatensauce beträufeln.
  7. Backe die gefüllten Paprika für etwa 30-35 Minuten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 1000IUVitamin C: 80mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese gefüllten Paprika sind einfach zuzubereiten und bieten eine gesunde Option für jedes Essen. Reste können im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.

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