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Gegrillte gefüllte Pilze

Gegrillte gefüllte Pilze für den perfekten Genuss

Diese gegrillten gefüllten Pilze sind schnell zubereitet und bieten eine cremige Parmesanfüllung, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: BBQ, Grill, Vegetarisch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 400 g Champignons Portobello-Pilze sind eine gute Alternative.
  • 100 g Frischkäse Für vegane Version pflanzlichen Frischkäse verwenden.
  • 50 g Parmesan Nährhefe für vegane Option verwenden.
  • 2 Stück Schalotten Normale Zwiebeln sind auch möglich.
  • 2 Zahn Knoblauch Optional die Menge erhöhen.
  • 2 EL Petersilie Kann durch Thymian oder Schnittlauch ersetzt werden.
  • 1 TL Chiliflocken Optional für zusätzliche Schärfe.

Equipment

  • Grill
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Grill auf mittlere Hitze (ca. 180–200°C) vor.
  2. Schneide die Pilzstiele, Schalotten und Knoblauch fein und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl 5 Minuten an.
  3. Vermenge die angebratenen Zutaten mit Frischkäse, Parmesan und Petersilie, bis eine cremige Füllung entsteht.
  4. Reinige die Champignons und höhle sie mit einem kleinen Löffel aus.
  5. Fülle jede Pilzkappe mit der Füllung und drücke sie leicht an.
  6. Grille die gefüllten Pilze mit der Öffnung nach oben für etwa 10–15 Minuten.
  7. Serviere die gegrillten gefüllten Pilze heiß, garniert mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 230kcalCarbohydrates: 8gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 7mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die gefüllten Pilze sind auch im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar und können auch eingefroren werden.

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