Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite eine 24 cm große Springform vor, indem du sie leicht einfettest oder mit Backpapier auslegst.

Zerkleinere die Butterkekse und vermische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden der Springform und stelle sie für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.

Schlage den Frischkäse und den Zucker in einer großen Schüssel glatt. Füge die Eier nacheinander hinzu und mische gut.

Rühre die Sahne und den Vanilleextrakt vorsichtig unter die Frischkäsemasse, bis alles gut vermischt ist.

Vermenge die Himbeeren mit Zitronensaft und Himbeermarmelade und zerdrücke sie leicht für den Swirl.

Gieße die Frischkäsemasse auf die vorbereitete Kruste und verteile die Himbeermischung darauf. Wirble sie vorsichtig mit einem Holzstäbchen.

Backe den Käsekuchen etwa 45 Minuten lang, bis die Füllung am Rand fest, aber in der Mitte noch leicht wackelig ist.

Lasse den Käsekuchen bei Raumtemperatur abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.