Vermische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel, bis sie gut durchfeuchtet sind. Drücke die Mischung gleichmäßig und fest in den Boden einer Springform (ca. 24 cm Durchmesser). Stelle die Form anschließend in den Kühlschrank, während du die Füllung zubereitest.

Schlage den Frischkäse mit dem Zucker in einer großen Rührschüssel cremig, bis die Masse glatt ist. Füge die Eier einzeln hinzu und mixe die Mischung gründlich durch. Rühre zuletzt den Vanilleextrakt unter.

Füge die Kirschen hinzu und hebe sie vorsichtig unter die Füllung.

Gieße die Käsekuchenfüllung über den vorbereiteten Keksboden. Heize den Ofen auf 160°C vor und backe den Käsekuchen für etwa 60 Minuten.

Lasse den Käsekuchen etwa 20 Minuten im ausgeschalteten Ofen mit leicht geöffneter Tür abkühlen. Danach nimm den Kuchen aus der Form und lasse ihn auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Bestreue den Käsekuchen mit Puderzucker und serviere ihn mit einem Klecks Schlagsahne.