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Klassisches süß-sauer Hühnchen

Klassisches süß-sauer Hühnchen ganz einfach zubereiten

Klassisches süß-sauer Hühnchen, ein schnelles und leckeres Gericht, das deine Küche in ein asiatisches Restaurant verwandelt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchen ohne Haut und Knochen
  • 50 ml Sojasauce
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 cm Ingwer frisch gerieben
Für die süß-sauer Sauce
  • 3 El Zucker brauner Zucker
  • 50 ml Essig Reisessig
  • 2 El Ketchup
Für das Gemüse
  • 200 g Gemüse Paprika und Zwiebeln
  • 100 g Ananas frisch oder abgetropft
Für die Sauce
  • 1 El Speisestärke

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen marinieren: Hühnchen reinigen, in Stücke schneiden, mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Zucker vermengen, mindestens 30 Minuten kühlstellen.
  2. Gemüse vorbereiten: Paprika und Zwiebeln schneiden, in Pfanne mit Öl 2 Minuten anbraten, herausnehmen.
  3. Süß-sauer Sauce zubereiten: In der Pfanne Sojasauce, Essig, Zucker und Ketchup hinzufügen, 3-5 Minuten köcheln lassen.
  4. Hühnchen braten: In separater Pfanne Hühnchen 6-8 Minuten braten, bis goldbraun und durchgegart.
  5. Alles kombinieren: Hühnchen zur Sauce geben, Ananas hinzufügen, 2-3 Minuten köcheln lassen.
  6. Servieren: Auf Servierplatte anrichten, nach Wunsch garnieren und mit Reis oder Nudeln servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Eingefrieren abkühlen lassen und gut verpacken.

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