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Kleine Tiramisu Bällchen

Kleine Tiramisu Bällchen – Einfach und Lecker

Kleine Tiramisu Bällchen sind ein köstliches italienisches Dessert, das einfach und schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 30 minutes
Kühlen 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Bällchen
Course: Nachtisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 200 g Löffelbiskuits kann durch glutenfreie Kekse ersetzt werden
  • 250 g Mascarpone vegan: Soja- oder Kokoscreme verwenden
Für die Süße
  • 100 g Puderzucker nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Vanilleextrakt Vanilleschoten als Alternative verwenden
Für das Aroma
  • 150 ml Kaffee kann entkoffeiniert sein
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße
Für die Beschichtung
  • 50 g Kakaopulver alternativ: geriebene Zartbitterschokolade

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerkleinere die Löffelbiskuits in einer Küchenmaschine, bis sie fein gemahlen sind (ca. 5-7 Minuten).
  2. Bereite einen frischen Espresso zu und lasse ihn 10 Minuten abkühlen.
  3. In einer großen Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz für 2-3 Minuten gut vermengen.
  4. Füge langsam den abgekühlten Kaffee zur Crememischung hinzu und rühre für 2 Minuten.
  5. Gib die zerbröselten Löffelbiskuits zur Creme und mische alles gut durch (3-4 Minuten).
  6. Decke die Schüssel ab und stelle sie für 20-30 Minuten in den Kühlschrank.
  7. Forme aus der gekühlten Mischung kleine Bällchen (2-3 cm Durchmesser).
  8. Wälze die Bällchen in Kakaopulver (ca. 5 Minuten).
  9. Bewahre die Tiramisu Bällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Tipps: Kaffee vollständig abkühlen lassen; Hände feucht halten beim Formen; mit Geschmäckern wie Zimt experimentieren.

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