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Knusprige Gemüseschips in 20 Minuten aus der Heißluftfritteuse

Knusprige Gemüseschips in 20 Minuten aus der Heißluftfritteuse

Leckere, gesunde Gemüseschips in 20 Minuten aus der Heißluftfritteuse. Perfekt als Snack für Filmabende oder zwischendurch. Vegan und kalorienbewusst.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack
Cuisine: Vegan
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gemüsebasis
  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück Süßkartoffel
  • 1 Stück Rübe
Für die Öl-Basis
  • 1 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
Für die Gewürze
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprika geräuchert für intensiveren Geschmack
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frisch gerieben

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse gründlich waschen und gut abtrocknen. Dünn schneiden, maximal so dick wie eine 2-Euro-Münze.
  2. Die geschnittenen Gemüsescheiben in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl vermischen.
  3. Eine Prise Salz, Paprika und Knoblauchpulver über die Gemüsestücke streuen und gut vermengen.
  4. Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
  5. Die gewürzten Gemüsescheiben in einer einzigen Schicht in die Fritteuse geben und für 12 Minuten garen.
  6. Chips auf ein Kuchengitter legen und einige Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dünn geschnittenes Gemüse ist entscheidend für die Knusprigkeit. Gut abtrocknen und nicht überladen, damit die heiße Luft zirkulieren kann.

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