Linsen kochen: Spüle die roten Linsen gründlich ab und koche sie in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 10 Minuten, bis sie weich sind. Achte darauf, dass die Linsen nicht zu matschig werden. Danach das überschüssige Wasser abgießen und die Linsen in eine große Schüssel geben.

Mischung vorbereiten: Füge zu den gekochten Linsen die fein gehackte Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch und die Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika hinzu. Ergänze die Mischung mit Semmelbröseln oder Haferflocken, um die Zutaten zu binden. Rühre gut um, bis alles gleichmäßig verteilt und gut vermengt ist.

Kroketten formen: Nehme eine Portion der Linsenmasse und forme sie mit den Händen zu kleinen Patties oder Kroketten. Strebe eine gleichmäßige Größe an, damit sie gleichmäßig garen. Lege die geformten Kroketten auf einen Teller und achte darauf, dass sie nicht aneinanderkleben.

Optional panieren: Wenn du extra Crunch haben möchtest, rolle die geformten Kroketten in Sesamsamen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Diese zusätzliche Schicht verleiht den kroketten aus der Heißluftfritteuse eine herrlich knusprige Textur.

Air Fryer vorbereiten: Heize den Air Fryer auf 200°C vor. Sicherstellen, dass er die Temperatur erreicht, bevor du die Kroketten hinzufügst.

Kroketten frittieren: Lege die vorbereiteten Kroketten in den vorgeheizten Air Fryer und gare sie für ungefähr 12-15 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Garzeit.

Servieren: Nimm die Kroketten vorsichtig aus dem Air Fryer und lasse sie kurz abkühlen. Serviere sie warm, idealerweise mit einem Dip oder als Teil einer Mahlzeit.