Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- In einer großen Schüssel vermische das Kürbispüree, die erwärmte Milch, den Zucker und die aktivierte Hefe.
- Füge die Eier und die geschmolzene Butter hinzu und rühre alles gut um.
- Beginne dann, das Mehl nach und nach zu integrieren, bis ein weicher, klebriger Teig entsteht.
- Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche für etwa 5–10 Minuten.
- Lass den Teig in einer leicht gefetteten Schüssel abgedeckt für etwa 1 Stunde gehen.
- Schneide die Äpfel in kleine Würfel und dünste sie mit Zucker und Zimt für etwa 5 Minuten.
- Röste die Mandeln in der Pfanne und mische sie mit den Äpfeln.
- Rolle den Teig aus und verteile die Füllung gleichmäßig.
- Schneide die Rolle in Stücke und forme sie in Ringe.
- Lass die geformten Ringe für weitere 30 Minuten ruhen.
- Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Ringe für etwa 20 Minuten.
- Lass die Ringe auf dem Blech abkühlen und anschließend auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
Nutrition
Notes
Perfekt für gemeinsame Backnachmittage und eine köstliche herbstliche Nascherei.