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Kürbislasagne

Kürbislasagne für das perfekte Familienessen

Ein köstliches und vielseitiges Gericht, das Hokkaido-Kürbis und cremige Käseschichten vereint – perfekt für Familienabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 1 Stück Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 500 g Hokkaido-Kürbis Kann durch Butternut-Kürbis ersetzt werden
  • 400 g gehackte Tomaten Frische Tomaten können auch verwendet werden
  • 1 EL Kokosöl Kann durch Olivenöl oder Butter ersetzt werden
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • 1 TL Zucker Kann weggelassen oder durch Honig ersetzt werden
Für die Käseschichten
  • 250 g Frischkäse Kann durch Ricotta ersetzt werden
  • 50 g Petersilie Kann durch Basilikum ersetzt werden
  • 200 g geriebener Käse Für vegane Variante pflanzlichen Käse verwenden
Für die Struktur
  • 12 Blätter Lasagneplatten Alternativ No-Boil-Pasta verwenden

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Messer
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Erhitzen Sie einen Esslöffel Kokosöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel 3–5 Minuten an.
  3. Fügen Sie den Hokkaido-Kürbis hinzu und braten Sie für 5 Minuten, dann die gehackten Tomaten, Gemüsebrühpulver und Zucker hinzufügen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
  4. Vermischen Sie den Frischkäse mit der gehackten Petersilie in einer separaten Schüssel.
  5. Beginnen Sie mit dem Schichten der Lasagne: Lasagneplatten, Kürbismischung, Frischkäse-Mischung wiederholen und mit geriebenem Käse abschließen.
  6. Backen Sie die Lasagne 30-40 Minuten im Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  7. Lassen Sie die Lasagne einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie anschneiden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Die Lasagne lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten. Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

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