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Marzipanmousse mit Zimt-Kirschen

Marzipanmousse mit Zimt-Kirschen für jeden Anlass

Köstliche Marzipanmousse mit Zimt-Kirschen – einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mousse
  • 5 Blätter Gelatine Pflanzliche Gelatine für vegetarische Variante verwenden
  • 500 ml Milch Mandelmilch für vegane Option
  • 200 g Marzipan Alternativ Mandelpaste verwenden
  • 3 Stück Eier Durch eine Mischung aus Maisstärke und Wasser ersetzen
  • 300 ml Schlagsahne Kokosnusscreme als pflanzliche Option
Für die Zimt-Kirschsauce
  • 500 g Sauer-Kirschen Frische oder eingekochte Kirschen verwenden
  • 100 g Zucker Menge nach Süße der Kirschen anpassen
  • 1 Teelöffel Zimt Prise Muskatnuss optional
  • 2 Esslöffel Maisstärke Zum Andicken der Sauce

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Gelatine in kaltem Wasser für etwa 10 Minuten einweichen.
  2. Milch und Marzipan in einem Topf erhitzen und rühren, bis das Marzipan aufgelöst ist.
  3. Gelatine, Eier und optional Amaretto unterrühren und abkühlen lassen.
  4. Sahne schlagen und vorsichtig unter die Marzipanmousse-Mischung heben.
  5. Mousse in Gläser verteilen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  6. Für die Kirschsauce Kirschsaft mit Maisstärke und Zimt erhitzen, bis sie eindickt.
  7. Sauer-Kirschen hinzufügen, kurz abkühlen lassen und über die Mousse geben.
  8. Mousse servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 65mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Mousse kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Die Zimt-Kirschsauce sollte kurz vor dem Servieren zubereitet werden, um die Frische zu gewährleisten.

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