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Nougatknödel

Nuss-Nougatknödel: Himmlisch weiche Genussbällchen

Genießen Sie die unwiderstehlichen Nuss-Nougatknödel, die zarten Teig mit schmelzendem Nougat vereinen. Perfekt für jedes Dessert!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhezeit 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Knödel
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit im Teig.
  • 80 g Zucker süßt den Teig und hebt den Geschmack hervor; nach Belieben anpassen.
  • 250 g Magerquark bildet die Basis für den Teig.
  • 100 g Weichweizengrieß verleiht den Knödeln Struktur.
  • 150 g Mehl (Weißmehl) bindet die Zutaten; glutenfreies Mehl ist eine Option.
  • 1 Stück Bio-Zitrone sorgt für eine erfrischende Zitronennote; optional.
Für die Füllung
  • 200 g Nougat die Hauptzutat; bietet eine reiche Füllung.
  • 50 g Haselnüsse verleihen Textur und Geschmack; optional bei Allergien.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Schaumkelle
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Die Butter mit dem Zucker in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
  2. In einer Schüssel Magerquark, Weichweizengrieß und Mehl vermengen, dann die geschmolzene Butter und Zitronenabrieb hinzufügen.
  3. Gut vermischen und den Teig für 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Nougat in kleine Stücke schneiden und im Kühlschrank kühlen.
  5. Teig portionsweise zu Kugeln formen, Nougat stecken und wieder Kugeln formen.
  6. Wasser zum sanften Köcheln bringen und Knödel 8-10 Minuten kochen.
  7. Knödel mit Schaumkelle herausnehmen, abtropfen lassen und in Haselnüssen rollen.
  8. Warm servieren, damit der Nougatkern schmilzt.

Nutrition

Serving: 1KnödelCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 60mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Nuss-Nougatknödel schmecken am besten frisch und warm. Sie können bei Bedarf auch mit anderen Füllungen experimentieren.

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