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Nutella-Wirbel-Muffins mit einem weichen Kern

Nutella-Wirbel-Muffins mit einem weichen Kern

Nutella-Wirbel-Muffins mit einem weichen Kern sind unwiderstehliche kleine Köstlichkeiten, perfekt zu Kaffee und Tee.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Zucker Brauner Zucker für intensiveren Geschmack
  • 100 g Butter Margarine für milchfreie Variante geeignet
  • 2 Stück Eier Für vegane Option: Leinsamen-Eier verwenden
  • 50 ml Öl Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl verwenden
  • 1 Stück Vanilleschote Alternativ 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Mehl Für beste Ergebnisse: Weizen- oder Kuchenmehl
  • 1 TL Backpulver Frisches Backpulver verwenden
  • 1 Prise Salz Für ausgewogenes Aroma
  • 200 g Nutella Für schokoladige Wirbel im Kern

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und reduziere nach dem Einschieben der Muffins auf 180°C.
  2. In einer großen Schüssel Zucker, Butter, Eier und Öl cremig rühren.
  3. Die Vanilleschote aufschneiden, die Samen herauskratzen und zur Mischung geben.
  4. Das Mehl mit Backpulver und Salz sieben und nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen.
  5. Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen.
  6. 1-2 Teelöffel Nutella auf jeden Muffinteig geben und leicht verteilen.
  7. Mit einer Gabel die Nutella leicht in den Teig wirbeln.
  8. Die Muffins 18 Minuten backen und mit einem Zahnstocher testen.
  9. Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.
  10. Warm servieren, eventuell mit Schlagsahne oder Vanilleeis.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Diese Muffins sind in nur 30 Minuten fertig und perfekt für jede Gelegenheit.

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