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Original Tiramisu

Original Tiramisu – Dein Italiens Traumdessert

Entdecke mit diesem Rezept das Original Tiramisu, ein köstliches italienisches Dessert mit Espresso und Mascarpone.
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Prep Time 30 minutes
Kühlen 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 250 g Mascarpone
  • 100 g Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 500 ml Espresso stark und abgekühlt
Schichten
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 100 ml Alkohol (z.B. Marsala oder Amaretto) optional
Topping
  • 50 g Kakaopulver
  • 50 g Zartbitterschokolade optional

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginne damit, starken Espresso zu brühen und auf Raumtemperatur abkühlen zu lassen.
  2. Mische den Mascarpone mit Zucker und Eiern, bis eine cremige Masse entsteht.
  3. Tauche die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Espresso und lege sie in die Auflaufform.
  4. Verteile die Mascarpone-Mischung gleichmäßig über die Löffelbiskuits. Wiederhole dies, um 2-3 Schichten zu bilden.
  5. Kühle das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank, besser über Nacht.
  6. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und optional mit Zartbitterschokolade dekorieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 120mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Mascarpone sanft zu mixen, damit die Textur cremig bleibt. Lass den Espresso abkühlen, damit die Biskuits nicht matschig werden.

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