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Pflaumenkuchen Teig Streusel

Pflaumenkuchen Teig Streusel: Einfach und unwiderstehlich

Ein unwiderstehlicher Pflaumenkuchen mit luftigen Rührteig und knusprigen Streuseln, perfekt für Nachmittagskaffee.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Rührteig
  • 300 g Mehl Type 405 oder 550
  • 150 g Zucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder echter Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Butter weich, vegane Butter als Alternative
  • 3 Stück Eier Größe M, oder durch Leinsamenmehl ersetzen
  • 50 ml Milch pflanzliche Milch ist eine Alternative
  • 1000 g Zwetschgen frisch, halbiert und entsteint
Für die Streusel
  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Kalte Butter vegane Variante möglich
  • 50 g Gemahlene Mandeln optional, können durch Nüsse ersetzt werden
Topping
  • Zimt und Zucker zum Bestreuen

Equipment

  • Backofen
  • Springform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor.
  2. Mischen Sie Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel.
  3. Fügen Sie die weiche Butter hinzu und verkneten Sie alles, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
  4. Rühren Sie die Eier und die Milch in die Mischung ein, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Bereiten Sie die Zwetschgen vor, indem Sie sie halbieren und entsteinen.
  6. Mischen Sie die Zutaten für die Streusel in einer separaten Schüssel.
  7. Gießen Sie den Rührteig in eine gefettete Springform.
  8. Legen Sie die Zwetschgen darauf und bestreuen Sie sie mit Zimt und Zucker.
  9. Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig darüber und backen Sie den Kuchen für 45-55 Minuten.
  10. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und servieren Sie ihn.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 14gSaturated Fat: 8gCholesterol: 55mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten und Aromen, um neue Variationen zu kreieren.

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