Go Back
–+ servings
Pollock gebacken auf Senfkarotten

Pollock gebacken auf Senfkarotten – Gesund & Schnell

Pollock gebacken auf Senfkarotten kombiniert zarten Seelachs mit würzigen Senfmöhren für ein gesundes und schnelles Abendessen. Perfekt für die ganze Familie!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Seelachs
  • 400 g Seelachs kann durch Kabeljau, Heilbutt oder Scholle ersetzt werden
Für die Senfmöhren
  • 300 g Möhren reich an Vitaminen und Ballaststoffen
  • 2 EL Senf nach Geschmack, z.B. Dijon-, grobkörniger oder Honigsenf
Für die Soße
  • 100 ml Sahne kann durch Hafercreme oder Kokosmilch ersetzt werden
Für die Gewürze
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Paprika
  • 1 EL Zitronensaft

Equipment

  • Backblech
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Schäle die Möhren und schneide sie in dünne Scheiben. Koche die Möhren für 6-8 Minuten in sprudelndem Wasser.
  3. Kombiniere den Senf und die Sahne in einer kleinen Schüssel.
  4. Verteile die gekochten Möhren gleichmäßig in der Auflaufform. Lege die Seelachsfilets darauf.
  5. Gieße die Senfsoße gleichmäßig über die Seelachsfilets und Möhren.
  6. Backe das Gericht für 25-30 Minuten im Ofen.
  7. Lasse das Gericht kurz abkühlen und serviere es frisch und heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht passt hervorragend zu fluffigem Reis oder knusprigem Brot.

Tried this recipe?

Let us know how it was!