Heize den Ofen auf 180 °C vor und bereite die Gugelhupfform vor, indem du sie einfettest und mit Mehl bestäubst.

Vermische im Thermomix® den Zucker, bis er zu Puderzucker wird. Füge Eier und Sonnenblumenöl hinzu und mixe alles für 1 Minute auf Stufe 4.

Setze den Mixer auf Stufe 3 und gib nach 30 Sekunden Joghurt, Zitronenschalenabrieb, Mehl, Backpulver und Salz dazu.

Teile den fertigen Teig auf sieben Schüsseln auf und füge in jede Schüssel eine andere Lebensmittelfarbe hinzu.

Gieße die gefärbten Teige in die Gugelhupfform, beginnend mit Rot und dann in der Reihenfolge: Orange, Gelb, Grün, Hellblau, Indigo und Violett.

Backe den Kuchen für etwa 30 Minuten und überprüfe nach 25 Minuten mit einem Zahnstocher.

Lass den Kuchen nach dem Backen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen und stürze ihn dann auf ein Kuchengitter.

Schmelze die weiße Schokolade und gieße sie gleichmäßig über den ausgekühlten Kuchen. Dekoriere mit Eiswaffeln und Süßigkeiten.