Kuchenböden vorbereiten: Rösten Sie die gemahlenen Haselnüsse kurz in einer Pfanne ohne Fett, bis sie duften. In einer Schüssel mischen Sie diese mit Mehl, Kakao und Backpulver.

Kuchenteig herstellen: Schlagen Sie die Eier mit Zucker und Vanilleextrakt cremig. Fügen Sie langsam die trockenen Zutaten hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig.

Backen: Ofen auf 180°C vorheizen und Kuchenböden für etwa 25 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.

Nougatcreme zubereiten: Pudding mit Milch und Zucker kochen, dann geschmolzenen Nougat hinzufügen und gut umrühren.

Kuchen schichten: Verteilen Sie die Nougatcreme auf einem der Kuchenböden, setzen Sie den zweiten darauf und kühlen Sie die Torte für mindestens eine Stunde.

Ganache herstellen: Sahne erhitzen, Zartbitterschokolade hinzufügen, rühren bis geschmolzen, abkühlen lassen.

Dekorieren: Gießen Sie die Ganache über den Kuchen und gestalten Sie mit Schokoladendekoration, Fondant und Zuckerschrift.

Servieren: Den Kuchen im Kühlschrank lagern bis zum Servieren, dann auf einer festlichen Platte anrichten.