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Süßkartoffelgratin mit Feta

Süßkartoffelgratin mit Feta – Ein Genuss für alle Sinne

Genießen Sie ein köstliches Süßkartoffelgratin mit Feta, das glutenfrei und vegetarisch ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gratin
  • 1000 g Süßkartoffeln gleichmäßig schneiden für gleichmäßiges Garen
  • 200 g Feta-Käse verleiht einen herzhaften, würzigen Geschmack
  • 300 ml Sahne oder Hafercuisine für vegane Version
  • 2 EL Honig kurz vor dem Servieren träufeln
  • 1 TL Chili-Flocken optional, nach Belieben anpassen
  • 1 Apfel Apfelscheiben optional, dünn schneiden und zwischen die Schichten legen

Equipment

  • Auflaufform
  • Messer
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Scheiben von etwa 0,5 cm Dicke.
  3. Beginnen Sie mit einer Schicht Süßkartoffelscheiben in der Auflaufform und fügen Sie dann die zerbröckelten Feta-Stücke hinzu.
  4. Gießen Sie die Sahne gleichmäßig über die Schichten in der Auflaufform.
  5. Bestreuen Sie die Oberfläche mit Chili-Flocken, wenn Sie eine würzige Note bevorzugen.
  6. Backen Sie das Gratin unbedeckt für etwa 45 bis 50 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  7. Träufeln Sie kurz vor dem Servieren Honig über die Oberfläche.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 16000IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Das Gratin ist glutenfrei und kann nach Belieben variiert werden, beispielsweise mit Ziegenkäse oder verschiedenen Käsesorten.

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