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Udon-Nudel-Pfanne mit Gemüse und knusprigem Hühnchen

Udon-Nudel-Pfanne mit Gemüse und Hühnchen

Diese Udon-Nudel-Pfanne mit Gemüse und knusprigem Hühnchen ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 500 g Griechischer Joghurt Pflanzlicher Joghurt für vegane Variante
  • 50 g Vanillezucker Alternativ Agavensirup oder Stevia
Für den Fruchtanteil
  • 250 ml Maracujasaft Kann mit anderen Säften ersetzt werden
Zum Garnieren
  • 5 Blätter Frische Minze

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel
  • Spatel
  • Handrührgerät
  • Küchenmaschine

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Vanillezucker vermengen und kräftig rühren, bis die Mischung cremig und gleichmäßig ist.
  2. Langsam den Maracujasaft zur Joghurtmischung hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Die Joghurt-Mischung in elegante Dessertgläser oder kleine Schalen füllen.
  4. Die gefüllten Gläser für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  5. Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern garnieren.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Das Dessert kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden. Vor dem Servieren gut kühlen.

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