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Vegan Apple Cake with Cinnamon Crumble

Vegan Apple Cake mit Zimt-Z crumble für jeden Anlass

Dieser Vegan Apple Cake mit Zimt-Z crumble ist einfach zuzubereiten und überzeugt mit saftigen Äpfeln und einer knusprigen Streuselschicht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegan
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Dinkelmehl oder Weizenmehl verwendet werden
  • 150 g Margarine oder vegane Butter
  • 200 g Puderzucker oder normaler Zucker
  • 1 Stück Vanilleschote oder Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung
  • 4 Stücke Äpfel z.B. Granny Smith
  • 2 TL Zimt oder Apfelkuchengewürz
  • 100 g Apfelmus oder pürierte Bananen
  • 30 g Vanillepuddingpulver oder Maisstärke
Für das Topping
  • 100 g Rohrohrzucker oder normaler Zucker
  • Nüsse optional, z.B. Mandeln oder Walnüsse

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Ofen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. Fette die Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
Teig Zubereiten
  1. Mische in einer großen Schüssel Dinkelmehl, Margarine, Puderzucker, Vanilleschote und Salz.
  2. Verknete die Mischung mit deinen Händen, bis sie krümelig ist.
Füllung Zubereiten
  1. Schäle und würfle die Äpfel.
  2. Vermenge die Äpfel mit Zimt, Apfelmus und Vanillepuddingpulver.
Zusammensetzen
  1. Nimm die Hälfte des Teigs und verteile sie auf dem Boden der Backform.
  2. Gib die Apfelfüllung darauf und verteile sie gleichmäßig.
  3. Brösele den restlichen Teig über die Füllung.
Backen
  1. Backe den Kuchen 40-45 Minuten im Ofen.
Abkühlen
  1. Lass den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen.
  2. Stelle ihn dann auf ein Gitter, um vollständig abzukühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 230kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Dieser Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit und einfach zuzubereiten.

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