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Vegane Maisrippchen

Vegane Maisrippchen mit würziger Limettencreme

Entdecke die köstlichen Veganen Maisrippchen, die süße, würzige und frische Noten vereinen und perfekt für jedes BBQ sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Stücke
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegan
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Maisrippchen
  • 4 Stücke Süßer Mais frisch ist am besten, gefroren oder dosiert sind auch Optionen
  • 2 TL Aleppo-Chili für weniger Schärfe geräuchertes Paprika oder Chili-Flocken verwenden
  • 50 g Veganer Butter pflanzliche Margarine ist ein guter Ersatz
Für den Limettenzesten-Sahnekäse
  • 2 TL Limettenzesten frisch sollte verwendet werden
  • 200 g Veganer Frischkäse kann durch andere vegane Aufstriche ersetzt werden

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Grill
  • scharfes Messer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge die frischen Maiskolben hinzu. Koche den Mais etwa 8–10 Minuten, bis die Körner zart sind.
  2. Sobald der Mais abgekühlt ist, schneide die Kolben in etwa 4–5 cm dicke Rippchen.
  3. Schmelze die vegane Butter in einer kleinen Pfanne bei niedriger Hitze und füge das Aleppo-Chili hinzu.
  4. Tränke die geschnittenen Maisrippchen in die Marinade und lasse sie für 10 Minuten ruhen.
  5. Heize den Grill oder Backofen auf 200 °C vor und grille die Rippchen für 15–20 Minuten.
  6. Gib den veganen Frischkäse in eine Schüssel und füge die frischen Limettenzesten hinzu, mische gründlich.
  7. Arrangiere die fertigen Rippchen auf einem Teller und gib die Limettencreme darüber.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese köstlichen Maisrippchen sind ideal für besondere Anlässe und können mit verschiedenen Toppings variiert werden.

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