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Genießen Sie zartes Rindfleisch in einer aromatischen Balsamico- und Zwiebelsoße.

Zartes Rindfleisch in Balsamico-Zwiebelsoße genießen

Genießen Sie zartes Rindfleisch in einer aromatischen Balsamico- und Zwiebelsoße.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 3 hours
Ruhen 15 minutes
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g Rindfleisch Wählen Sie qualitativ hochwertiges Fleisch für ein zartes Ergebnis.
Für die Sauce
  • 100 ml Balsamico-Essig Dieser Essig sorgt für die süß-saure Tiefe.
  • 2 Stück Zwiebeln Karamellisierte Zwiebeln bringen Süße in die Sauce.
  • 2 Zehen Knoblauch Fügt aromatische Tiefe hinzu.
Zum Anbraten
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten des Rindfleisches.
Für die Würze
  • 2 zweige Thymian Frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
  • nach Geschmack Salz Unverzichtbar für den Geschmack.
  • nach Geschmack Pfeffer Unverzichtbar für den Geschmack.

Equipment

  • Schmortopf

Method
 

Schritte
  1. Trocknen Sie das Rindfleisch gründlich ab und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie das Fleisch 15 Minuten ruhen.
  2. Erhitzen Sie Olivenöl in einem Schmortopf und braten Sie das Rindfleisch für 5-7 Minuten von allen Seiten an.
  3. Braten Sie die geschnittenen Zwiebeln für 5-7 Minuten an, bis sie weich sind.
  4. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie alles für 1-2 Minuten weiter.
  5. Gießen Sie den Balsamico-Essig in den Topf und lassen Sie die Sauce 2-3 Minuten köcheln.
  6. Legen Sie das Rindfleisch zurück in den Topf und fügen Sie Thymian hinzu.
  7. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Rindfleisch 2-3 Stunden schmoren.
  8. Nach dem Schmoren, das Rindfleisch kurz ruhen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 2IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder entspannte Abendessen.

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