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Zimtschnecken-Käsekuchen

Zimtschnecken-Käsekuchen: Ein Traum aus Zimt und Käse

Erlebe den köstlichen Zimtschnecken-Käsekuchen, eine unwiderstehliche Mischung aus Zimt und Käse.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Butterkekse oder Graham-Cracker-Krumen
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 50 g Zucker kann reduziert werden
Für die Käsefüllung
  • 500 g Frischkäse oder Mascarpone
  • 3 Stück Eier in Zimmertemperatur
  • 200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt für besten Geschmack
  • 2 Teelöffel Zimt je nach Geschmack anpassen
Für das Zimt-Topping
  • 50 g Brauner Zucker oder heller brauner Zucker

Equipment

  • Springform
  • Mixer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen, Springform einfetten.
  2. Keksboden: Butterkekse, geschmolzene Butter und Zucker vermischen und in die Form drücken.
  3. Füllung: Frischkäse und Zucker cremig schlagen, Eier nacheinander hinzufügen.
  4. Sauerrahm und Vanille unterrühren.
  5. Zimt dazugeben und gut vermischen.
  6. Füllung über den Keksboden gießen und glatt streichen.
  7. Zimt-Topping: Braunen Zucker mit Zimt vermischen und gleichmäßig streuen.
  8. Kuchen 50-60 Minuten backen.
  9. Kuchen abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  10. Vor dem Servieren optional mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 36gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, alle Zutaten in Zimmertemperatur zu haben.

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