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Beilagen grillen

Beilagen grillen – Leckere Ideen für dein BBQ

Entdecke, wie einfach und köstlich es ist, verschiedene Beilagen zu grillen, darunter marinierter Halloumi und Grillgemüse. Ideal für dein BBQ!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 EL Olivenöl extra vergine
  • 1 Stück Zitrone Saft davon
  • 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt oder gepresst
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • ½ TL Getrockneter Thymian Alternativ frisch
  • ½ TL Paprikapulver
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Chiliflocken eine Prise
Für das Gemüse
  • 1 Stück Rote Paprika grob geschnitten
  • 1 Stück Gelbe Paprika grob geschnitten
  • 1 Stück Zucchini in Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Rote Zwiebel in Spalten geschnitten
  • 10-12 Stück Kirschtomaten optional

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Grillzange

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Marinade anrühren: In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Thymian, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Gemüse vorbereiten: Gemüse waschen, Paprika grob schneiden, Zucchini in Scheiben und Zwiebel in Spalten schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Halloumi marinieren: Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in der Marinade wenden. Mindestens 30 Minuten marinieren.
  4. Grill vorheizen: Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und leicht ölen.
  5. Gemüse grillen: Gemüse 8-12 Minuten grillen, regelmäßig wenden, bis zart und leicht angebräunt.
  6. Halloumi grillen: Halloumi 2-4 Minuten pro Seite grillen, bis goldbraun und leicht knusprig.
  7. Anrichten: Gebratenes Gemüse und Halloumi anrichten, nach Belieben dekorieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Bewahre übrig gebliebenen Halloumi und Grillgemüse in einem luftdichten Behälter auf. Am besten frisch genießen.

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