Go Back
–+ servings
blutige Spaghetti mit Mozzarella-Augen

Blutige Spaghetti mit Mozzarella-Augen für Halloween

Blutige Spaghetti mit Mozzarella-Augen sind ein schauriges und köstliches Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spaghetti
  • 300 g Spaghetti-Nudeln glutenfreie Pasta kann als Ersatz verwendet werden
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
Für die Sauce
  • 2 Zehen Knoblauch frisch ist am besten
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten sind ein milder Ersatz
  • 800 g zermatschte Tomaten ganz Dosentomaten können manuell zerdrückt werden
  • 2 Esslöffel Tomatenmark wird empfohlen, kann aber weggelassen werden
  • 1 Teelöffel Zucker kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano frischer Oregano bei höherer Menge ist ein hervorragender Ersatz
  • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum frischer Basilikum kann in höherem Verhältnis ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Salz koscheres oder Meersalz empfohlen
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer weißer Pfeffer als Alternative
  • 1 Teelöffel rote Chiliflocken optional, für kinderfreundliche Version weglassen
Für die Garnitur
  • 200 g Mozzarella-Kugeln veganer Käse kann verwendet werden
  • 10 Stück schwarze Oliven können durch Kapern ersetzt werden

Equipment

  • Topf
  • Siebe
  • Messer
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Bringt einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügt die Spaghetti-Nudeln hinzu und kocht sie für 8 bis 10 Minuten, bis sie al dente sind. Gießt sie in ein Sieb ab und lasst sie kurz abtropfen.
  2. Erhitzt in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Fügt gehackten Knoblauch und gewürfelte Zwiebel hinzu und sautiert beides für 2 bis 3 Minuten, bis die Zwiebel glasig ist. Gebt die zermatschten Tomaten, das Tomatenmark, Zucker, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer dazu. Lasst die Sauce unbedeckt 10 bis 15 Minuten köcheln, bis sie dick wird.
  3. Während die Sauce köchelt, bereitet ihr die Mozzarella-Augen vor. Nehmt die Mozzarella-Kugeln und stecht vorsichtig mit einem kleinen Messer ein Loch in die Mitte jeder Kugel. Setzt halbe schwarze Oliven in die Öffnungen.
  4. Toss die abgetropften Spaghetti in der dicken Tomatensauce, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Arrangiert die blutigen Spaghetti auf Tellern und platziert die Mozzarella-Augen kunstvoll darauf.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge Gemüse hinzu, um die blutigen Spaghetti nach deinem Geschmack zu variieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!