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Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen-Karamell

Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen-Karamell

Ein himmlischer Butterkeks-Kuchen ohne Backen mit Milchmädchen-Karamell, der schnell zubereitet ist und perfekt für Kaffeepausen.
Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Keksschicht
  • 200 g Butterkekse Diese liefern die Struktur und schön knusprigen Geschmack.
  • 100 g Kakaokekse Verleihen dem Kuchen eine schokoladige Note.
Für die Karamellfüllung
  • 397 g Gezuckerte Kondensmilch Karamell Die Hauptsüße des Desserts.
  • 300 ml Schlagsahne (30% Fett) Sorgt für die leichte, cremige Konsistenz.
  • 200 g Frischkäse Gibt der Füllung eine verführerische Cremigkeit.
Für den Schokoladenguss
  • 100 g Vollmilch Schokolade Für die Ganache.
  • 100 g Zartbitter Schokolade Eine leckere Kombination für die Ganache.
  • 50 g Gehackte Haselnüsse Für die dekorative Garnitur.
Für die süße Note
  • optional g Puderzucker Fügen Sie ihn hinzu, um die Füllung noch süßer zu machen.

Equipment

  • Handmixer
  • Rechteckige Auflaufform
  • Hitzebeständige Schüssel
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Schlagen Sie die Schlagsahne in einer großen Schüssel mit einem Handmixer, bis sich steife Spitzen bilden. Falls gewünscht, fügen Sie etwas Puderzucker hinzu.
  2. Legen Sie die Kakaokekse gleichmäßig auf den Boden der Auflaufform.
  3. Verteilen Sie die Hälfte der vorbereiteten Sahne-Frischkäse-Creme gleichmäßig über die Kakaokeks-Schicht.
  4. Verteilen Sie das gezuckerte Kondensmilch-Karamell gleichmäßig über die Creme.
  5. Legen Sie eine weitere Schicht Kakaokekse auf das Karamell und drücken Sie sie leicht an. Verteilen Sie den Rest der Sahne-Frischkäse-Creme darauf.
  6. Decken Sie die Auflaufform ab und stellen Sie den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  7. Hacke die Schokolade klein und erhitze die Sahne, gieße sie über die Schokolade und rühre, bis eine glatte Ganache entsteht.
  8. Verteilen Sie die Schokoladenganache gleichmäßig über den gekühlten Kuchen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kuchen eignet sich hervorragend zum Zubereiten am Vortag; lassen Sie ihn ausreichend Zeit im Kühlschrank, um die Aromen gut durchziehen zu lassen.

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