Go Back
–+ servings
Cremig Überzogenes Huhn und Reis

Cremig Überzogenes Huhn und Reis für Herzhaftes Wohlgefühl

Cremig Überzogenes Huhn und Reis ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, das Ihren Hunger stillt und eine warme Atmosphäre schafft.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Huhn
  • 4 Stück Hühnerbrustfilets zart und saftig, bieten die perfekte Grundlage für dieses Gericht
  • 2 EL Olivenöl oder Butter sorgt für zusätzlichen Geschmack beim Anbraten
  • 1 TL Paprika verleiht dem Huhn eine schöne Farbe und einen milden Geschmack
  • nach Geschmack Salz heb die Aromen hervor
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer fügt der Mischung eine angenehme Schärfe hinzu
Für die Sauce
  • 1 Stück Zwiebel liefert Süße und Tiefe
  • 2 Stück Knoblauchzehen intensiviert den Geschmack
  • 1 Tasse Hühnerbrühe der Geschmacksgrundstein der Sauce
  • 1 Tasse Schlagsahne macht die Sauce schön cremig
  • 1 EL Getrockneter Thymian fügt aromatischen Geschmack hinzu
Für das Reisbett
  • 4 Tassen Gekochter weißer Reis dient als Basis und nimmt die Sauce wunderbar auf
Für das Finish
  • nach Geschmack Frische Petersilie sorgt für einen farbenfrohen und aromatischen Abschluss der Speise

Equipment

  • Pfanne
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Würze die Hühnerbrustfilets gründlich mit Salz, Pfeffer und Paprika. Lass die Hühnerfilets etwa 10 Minuten ruhen.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl oder Butter. Brate die gewürzten Hühnerbrustfilets goldbraun, etwa 5-6 Minuten pro Seite.
  3. Füge die gehackte Zwiebel und die Knoblauchzehen hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang an, bis sie weich und duftend sind.
  4. Gieße 1 Tasse Hühnerbrühe in die Pfanne und schabe die angebratenen Reste vom Pfannenboden. Füge 1 Tasse Schlagsahne und 1 EL getrockneten Thymian hinzu.
  5. Lege die angebratenen Hühnerbrustfilets zurück in die Pfanne und koche das Huhn 15 Minuten bei niedriger Hitze.
  6. Serviere das cremig überzogene Huhn auf einem Bett aus gekochtem weißem Reis und garniere mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 7mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass der Knoblauch beim Anbraten nicht verbrennt, um Bitterkeit zu vermeiden. Füge frische Kräuter erst kurz vor dem Servieren hinzu.

Tried this recipe?

Let us know how it was!