Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Pasta laut Packungsanweisung für 8–10 Minuten.
- Halbiere die reifen Avocados, entferne den Kern und schöpfe das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
- Füge zu den Avocados den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, das frische Basilikum und das Olivenöl hinzu und püriere die Mischung.
- Schmecke die Avocadosauce ab und füge nach Belieben Salz, Pfeffer und Chili-Flocken hinzu.
- Gieße die Pasta ab, bewahre etwas vom Kochwasser auf und mische die Pasta mit der cremigen Avocadosauce.
- Verteile die Pasta auf Teller und garniere sie mit halbierten Cherry-Tomaten und frischem Basilikum.
Nutrition
Notes
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, aber genieße das Gericht frisch für den besten Geschmack.