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cremigster Käsekuchen

Cremigster Käsekuchen ganz einfach selbst gemacht

Dieser cremigster Käsekuchen ohne Boden ist einfach, schnell und unwiderstehlich lecker! Perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Käsekuchen
  • 3 Stück Eier (Gr. M) Dienen als Bindemittel
  • 1 TL Vanille Extrakt Verstärkt den Geschmack
  • 180 g Zucker Für die süße Note
  • 1 Prise Salz Hebt die Aromen hervor
  • 50 g Speisestärke Für eine cremige Textur
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Fügt Bindung hinzu
  • 1 EL Zitronenabrieb Für einen erfrischenden Kick
  • 180 ml Milch Dient als Feuchtigkeitsträger
  • 100 g Sahne Für extra Cremigkeit
  • 1000 g Speisequark Hauptbestandteil für den Käsekuchen
Optional für Toppings
  • Beeren oder Fruchtpüree Für ein fruchtiges Erlebnis

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Springform
  • Backpapier
  • Küchensieb

Method
 

Step-by-Step Instructions für cremigster Käsekuchen
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Springform mit Backpapier auslegen.
  3. Eier, Vanilleextrakt, Zucker und Salz 2 Minuten licht und schaumig verrühren.
  4. Speisestärke, Vanillepuddingpulver und Zitronenabrieb hinzufügen und 1-2 Minuten gut vermischen.
  5. Milch und Sahne hinzufügen und rühren, bis alles gut kombiniert ist.
  6. Speisequark hinzufügen und langsam unterrühren bis eine glatte Masse entsteht.
  7. Die Masse gleichmäßig in die Springform füllen und leicht klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
  8. Käsekuchen für 50 Minuten backen.
  9. Nach dem Backen den Ofen leicht öffnen und den Kuchen für 10 Minuten ruhen lassen.
  10. Käsekuchen vorsichtig aus der Springform nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  11. Mit frischen Beeren oder Fruchtpüree servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 7gFat: 28gSaturated Fat: 17gCholesterol: 150mgSodium: 130mgPotassium: 150mgSugar: 22gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Vor dem Servieren den Käsekuchen für einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

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