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Gegrilltes Knoblauch-Parmesan-Hühnchen

Gegrilltes Knoblauch-Parmesan-Hühnchen für den perfekten Grillabend

Genieße ein saftiges und aromatisches Gegrilltes Knoblauch-Parmesan-Hühnchen – perfekt für Grillpartys und schnelle Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 EL Olivenöl sorgt für Feuchtigkeit
  • 4 ZEH gehackter Knoblauch frisch ist ideal
  • 50 g frisch geriebener Parmesan oder Pecorino Romano
  • 2 EL Zitronensaft kann durch Limettensaft ersetzt werden
  • 1 TL getrockneter Oregano oder frischer Oregano
  • 1 TL Paprikapulver geräuchertes Paprikapulver für intensiveren Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel
Für die Garnitur
  • 2 EL frische Petersilie oder Koriander

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Grillzange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den frisch geriebenen Parmesan, den Zitronensaft, den getrockneten Oregano, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten marinieren.
  3. Die Grillfläche auf mittelhohe Hitze vorheizen, etwa 200–220 °C.
  4. Die marinierten Hähnchenbrustfilets vorsichtig auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun sind und eine Kerntemperatur von 75 °C erreicht haben.
  5. Sobald das Hühnchen gegrillt ist, vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
  6. Das Hühnchen in Scheiben schneiden und nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren. Serviere es heiß.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 300kcalCarbohydrates: 2gProtein: 40gFat: 16gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 500mgVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept ist ideal für eine Grillparty und kann einfach variiert werden.

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