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Gnocchi-Gulasch

Gnocchi-Gulasch: Herzhaftes Comfort Food genießen

Genießen Sie ein herzhaftes Gnocchi-Gulasch, das Komfort in kalten Tagen bringt und leicht anpassbar ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gnocchi-Gulasch Zutaten
  • 500 g Gnocchi Fluffige Basis, kann auch gekauft sein.
  • 400 g Rindfleisch Für eine vegetarische Variante durch Pilze oder Seitan ersetzen.
  • 1 st Paprika Fügt der Soße Süße hinzu.
  • 2 st Zwiebeln Bevorzugt gelbe Zwiebeln.
  • 1-2 TL Gewürze Nach Geschmack würzen; frische Kräuter wie Oregano oder Thymian.
  • 500 ml Brühe Gemüsebrühe für vegetarische Versionen.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten geeignet.
  • Frisches Brot Ideal zum Auftunken der Soße.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gnocchi-Gulasch
  1. Erhitze 2 EL Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelten Zwiebeln hinzu und brate sie an, bis sie weich und glasig sind.
  2. Gib das gewürfelte Rindfleisch in den Topf und brate es für 7–10 Minuten, bis es rundum schön gebräunt ist.
  3. Streue 1–2 TL Paprika und deine gewünschten Gewürze über das Rindfleisch. Koche alles für 1–2 Minuten.
  4. Gieße 500 ml Brühe in den Topf und bringe alles zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse es 30 Minuten köcheln.
  5. Füge nach 30 Minuten die Gnocchi hinzu und koche alles für weitere 15 Minuten.
  6. Schmecke das Gnocchi-Gulasch mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern ab und serviere es heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Das Gericht kann leicht variiert werden, indem verschiedene Fleisch- oder Gemüsealternativen verwendet werden. Achte darauf, alle Zutaten bereit zu halten, um einen reibungslosen Kochprozess zu gewährleisten.

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