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Haferbrei- und Joghurt-Fladenbrot – besser als Pizza

Haferbrei- und Joghurt-Fladenbrot – besser als Pizza

Bereite dir dieses köstliche Haferbrei- und Joghurt-Fladenbrot zu, das besser als Pizza ist! Eine nahrhafte, glutenfreie Alternative für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Fladen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Haferflocken oder glutenfreies Hafermehl
  • 1 Tasse Griechischer Joghurt oder Sojajoghurt für vegane Variante
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup für vegane Variante
  • 2 Stück Eier oder Leinsamen-Ei für vegane Variante
  • 1 Messlöffel Proteinpulver optional
  • 1 Handvoll Frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill
Für die Beläge
  • 1 Tasse Griechischer Joghurt einen gesunden Belag; mit Beeren kombinieren
  • 1 Tasse Gemüse wie Tomaten, Paprika oder Zwiebeln
  • 100 g Käse Feta oder veganer Käse
  • 50 g Nüsse oder Samen wie Walnüsse oder Chiasamen

Equipment

  • Schüssel
  • Nudelholz
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib die Haferflocken, den griechischen Joghurt und den Honig in eine große Schüssel. Falls gewünscht, füge optional Proteinpulver hinzu. Mische die Zutaten gründlich, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  2. Überprüfe die Konsistenz des Teigs; sollte er zu flüssig sein, füge schrittweise mehr Haferflocken hinzu.
  3. Nimm eine saubere Arbeitsfläche und bestäube diese leicht mit Haferflocken. Teile den Teig in 2 bis 4 Portionen und rolle jede Portion flach aus.
  4. Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze und gib einen kleinen Spritzer Öl hinein.
  5. Lege einen Fladen vorsichtig in die heiße Pfanne, lass ihn 2-3 Minuten backen.
  6. Drehe den Fladen vorsichtig um und backe die andere Seite für weitere 2-3 Minuten.
  7. Nachdem die Fladen gebacken sind, kannst du sie nach Belieben belegen und servieren.

Nutrition

Serving: 1FladenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 150IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte auf die Konsistenz des Teigs und experimentiere mit verschiedenen Belägen nach deinem Geschmack.

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