Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Zerkrümle zunächst den Rührkuchen in eine große Schüssel, bis eine feine Konsistenz entsteht. Füge dann den Frischkäse, die weiche Butter und den Puderzucker hinzu. Mische alles gründlich mit einem Mixer, bis die Masse glatt und gut verbunden ist.
- Nimm etwa einen Esslöffel der Kuchenmischung und forme sie mit deinen Händen zu golfballgroßen Kugeln. Lege die geformten Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Schmelze 20 g Zartbitter Schokolade in einer kleinen Schüssel. Tauche ein Ende jedes Cake Pop Stiels in die Schokolade und stecke sie in die Mitte jeder Kugel.
- Stelle das Blech mit den Cake Pops für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
- Färbe die Modellierschokolade schwarz mit Lebensmittelfarbe. Rolle sie dünn aus und schneide sie in Form von Fledermausflügeln und -ohren.
- Schmelze die restlichen 200 g Zartbitter Schokolade und temperiere sie, indem du 100 g Schokolade mehr hinzufügst. Tauche jeden gekühlten Cake Pop vollständig in die Schokolade.
- Drücke die vorbereiteten Fledermausflügel und -ohren sanft an die Pops, während die Schokolade noch warm ist.
- Bewahre die fertigen Cake Pops in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf, bis du sie servierst.
Nutrition
Notes
Achte darauf, den Kuchen sehr fein zu zerkrümeln und die Schokolade richtig zu temperieren, um eine glänzende Oberfläche zu erhalten.