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Joghurt Käsekuchen

Joghurt Käsekuchen: Leichter Genuss für jeden Tag

Genieße diesen leichten Joghurt Käsekuchen, der frischen griechischen Joghurt und cremigen Frischkäse kombiniert. Perfekt für jeden Tag!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Käsemasse
  • 400 g Frischkäse bei Zimmertemperatur
  • 300 g Griechischer Joghurt reich an Proteinen
  • 150 g Zucker oder Honig als Alternative
  • 3 Stück Eier für die Stabilität
Für die Kruste
  • 100 g Butter (geschmolzen) oder Kokosöl ersetzen
  • Graham-Cracker oder glutenfreie Kekse

Equipment

  • Springform
  • Rührschüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. Zerbröseln Sie die Graham-Cracker und mischen Sie sie mit 100 g geschmolzener Butter. Drücken Sie die Mischung in eine Springform und backen Sie sie für 10 Minuten.
  3. Rühren Sie 400 g Frischkäse glatt, fügen Sie 300 g griechischen Joghurt, 150 g Zucker und 3 Eier hinzu und mischen Sie alles gut.
  4. Gießen Sie die Käsemasse in die vorgebackene Kruste und backen Sie den Kuchen 45 bis 50 Minuten.
  5. Lassen Sie den Kuchen eine Stunde im Ofen abkühlen. Kühlen Sie ihn für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank.
  6. Lösen Sie den Kuchen aus der Form und servieren Sie ihn mit frischen Früchten oder einer Fruchtsauce.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 7gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 90mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, den Frischkäse bei Zimmertemperatur zu verwenden und den Käsekuchen langsam abkühlen zu lassen, um Risse zu vermeiden.

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